01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
金閣寺の参道近くに店を構える麺面閣は、中国料理をベースにした本格的な煮込み麺や点心を取り揃える一軒です。お品書きの柱となるのは、特注の土鍋で旨味を引き出す「丹波黒地鶏土鍋麺」。きめ細やかでコクのある丹波黒地鶏と、甘みのある京野菜・九条葱を具材に合わせ、あっさりしながらも後を引くスープの旨味がしっかりと麺に絡みます。
牛肉を使った麺のバリエーションも個性的で、選びごたえがあります。「牛肉西紅柿麵(トマト牛肉麺)」は、漢方薬草とともにトロトロになるまで長時間煮込んだ牛肉と爽やかなトマトを合わせた一杯で、スープの奥にたっぷりの牛肉が潜んでいます。濃厚で風味豊かな肉とコシのある麺を味わう牛肉担々麺や、五目野菜とともに四川風の刺激を楽しめる麻辣牛肉麺など、香辛料を利かせた選択肢も揃っています。
メインの麺に加えて、肉汁が詰まった水餃子や小籠包、地鶏まんといった点心類のサイドメニューを組み合わせる楽しみもあります。ご飯ものを合わせたいときは麻婆豆腐丼も選べるほか、冷たいビールとともにゆっくり味わうのもおすすめです。
店内は入口の券売機で注文を済ませて着席するスタイルで、散策合間の昼食にも利用しやすい環境が整っています。







